前にも書いたが私は鶏肉が大好き。でもカミさんが好きではないので、二人で食べる食事のメニューにはあまり入れられない。 で、この前、カミさんが用事で出かけたので一人のランチの時間ができて、よしチキンを料理するぞ！と思い立った。 私にとって鶏もも…

ドミニク・アンセル・ベーカリーが表参道に6/20にオープンするというニュースをやっていた。 そうか、オープンするとは聞いていたなあ。 私は、先日のNew Yorkカフェ巡りで本店で食べてきたよ 別に自慢じゃなくて事実として。 だって自分で目指したというよ…

夏。ナスやピーマン、ズッキーニなど夏野菜の季節。 ここは煮込んでラタトゥイユ。 乱切りして煮込むだけで簡単なので良く作る。 くどくなくさっぱりした洋食としてこの季節にはいい感じ。 レシピ：4人前 ・ナス 中3本 ・ピーマン 4個 ・ズッキーニ 1本 ・い…

さてニューヨークカフェ巡り3店目は、サラべス（Sarabeth's）。日本にも４店出店している有名店の本店。ごめんなさい、日本では存在を知らなくて今回、ニューヨークに来て初めて知った。 そういうカフェ朝食初心者の私。 このサラべス、81年にベーカリーから…

ニューヨーク行ってカフェ巡りをしたのだが、最初に行ったのがNorma’ｓ。メリディアンホテル内にあるBreakfastで人気のあるお店。混むとのことで事前に席を予約して行った。 高い天井の入り口、ロビー。さすがホテルだけど、こういう高い天井や吹き抜けはい…