旬のものは美味しい。春キャベツとアンチョビのパスタ。

　春になると美味しい野菜とかが出てくる。その代表格　春キャベツ。フワフワの食感が千切りとかにすると美味しい。　

　春キャベツはその柔らかさが特徴で、私の大好きなお好み焼きにあまり向いてない。好みにもよるけど。

パスタに入れてもいいよね。

　ということでランチに作った。

　やっぱり食べ物はなるべき旬のもので楽しみたいよね。

材料（2人前）：

・パスタ　乾麺　200g

・春キャベツ　1/4個

・アンチョビ：6匹分位

・唐辛子：1本

・ニンニク：1片

・オリーブオイル　大さじ1

作り方：

・キャベツは芯を取って適当な大きさに切る

・アンチョビは細切れにし、アンチョビの入っていたオイルはとっておく

・多めのお湯に塩を加えてパスタを茹でる。

・パスタ茹で上がり3分前にキャベツを加え一緒に茹でる

・フライパンにアンチョビ残りのオイルとオリーブオイルを入れニンニクを炒める

・唐辛子を加える炒める

・茹で上がったパスタとキャベツをフライパンに加えて絡める

・味をみて塩を加えて調整

ではでは。

 今週のお題特別編「春を感じるとき」