寒い日は鍋が嬉しいのだけど、鍋や肉を焼いた料理が続いてたので、今度は煮込み料理。 筑前煮風の煮込み。カミさんが鶏肉が苦手なので豚肉を入れちゃいました。豚のロースの焼肉用。ちょっと厚めで脂もあるので煮込んでもボリュームありつつ固くならず大丈夫…
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