私の大好物、定番。鶏肉の醤油煮。簡単で超美味しい。

　私は鶏肉、特にもも肉が大好きである。しかしカミさんは好きではない。鍋とかにも入れるが自分だけが食べ、カミさんは他の物をつつく。なので鶏肉以外の肉や魚も一緒に入れる。

　どちらにしろ私が好きなのでよく鶏肉を料理する。その中で定番になっているのが醤油煮。簡単なだけでなく、鶏肉の旨みと醬油の味がよくミックスして美味しい。照り焼きを作るよりよっぽど簡単で、美味しい。

材料：

・鶏のもも肉 1枚（枚数増やしても大丈夫。別に手羽先とか他のお肉でも応用可）。）

　たれ：

　・　醤油　150㏄

　・　みりん　大さじ2

　・　酒　　　大さじ2

　・　水　　　200㏄

　・　生姜、にんにく　　各1片（細かく切るかつぶす）　

　・　黒胡椒　少々

作り方：

　・たれの材料を鍋に入れて煮立たせる

　・鶏のもも肉を入れ、落し蓋をする。（アルミホイル可）

　・約20分弱火で煮る（途中でひっくり返すとよい）

　出来上がり。

出来立ても、冷ましても美味しい。切ってからしをつけてご賞味を。

鍋から上げたところ（一片切っちゃったけど）。いい色でしょ。

切って皿にもりつけ。

試してみて。

ではでは。